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Dalla crisi della rappresentanza al protagonismo dei territori L’agricoltura biologica deve rappresentare, soprattutto in Italia, il nuovo paradigma di un modello di società orientata alle esigenze dell’uomo prima che del mercato. Un siffatto mandato richiede almeno tre rivendicazioni fondamentali che dovranno riguardare: il  riconoscimento dei meriti ambientali ai territori a forte vocazione biologica e creazione delle